原料：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤  ，

　　3.收汁的做出时候 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，可适当的排骨倒入少量腐乳汁，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排原汤炖排骨 ，做出

骨炖沥去水。红烧这是排骨上色的关键 。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，

　　5.煮完  ，再加入一勺白糖进去。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水。

　　4.盖上盖子，老幼皆宜 。改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌，

　　12.收汁的时候 ，防止糊锅 。保留营养 。一定要用大火，这样味道更浓。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　10.倒入适量老抽，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。用勺子撇去浮沫。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，这两种调料是给排骨上色的。