5. 煮完，不用
10. 倒入适量老抽 ，出健一定要用大火 ，排骨改大火收汁 。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排防止糊锅。不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，老幼皆宜。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用加适量水 。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排这两种调料是给排骨上色的。
2. 排骨放高压锅中，
4. 盖上盖子，这是上色的关键 。原汤炖排骨 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，保留营养 。再加入一勺白糖进去 。
3.收汁的时候，这样味道更浓 。沥去水 。防止糊锅 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，