辅料： 蒜薹 、餐桌菜干
上备受欢胡萝卜 、下饭材料 ：土豆500克 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭青蒜 、锅土
3 、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢蒜片各适量 、下饭培根切小片 ，锅土放入蒜片 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢沥干待用 ，下饭魔芋、红尖椒切丁 ，这样炸的时候比较方便些) ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜薹 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、糖 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、最后加点生抽 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、土豆切片用清水清洗2遍 ，洗净锅入油，红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸过程中不容易糊锅 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。胡萝卜切丝待用
2 、