9 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱
2 、油煎
10 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色
8、惹味
菜葱排骨爆香出油后 ，油煎出油太少，夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色材料：排骨750克 、惹味
6 、菜葱
5 、油煎蚝油适量、排骨煎出油后 ，盖上锅盖 ，不入油放入排骨大火快煎 。要加油入 。不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，加入蚝油，
3 、准备好材料。
7、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。装碟即可食用 。油适量
做法 ：
1 、炒均后 。
4 、如果是偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。糖适量 、烧热锅 ，加入水大火烧开 。