原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、鸡肉
5 、搭配丁沙茶酱50克 、新吃水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、法沙鸡精 、茶白鸡丁重新倒入锅中 ，玉菇
制作过程 ：
1、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃再加适量水淀粉收汁即可。法沙加适量水把白玉菇 、茶白加入沙茶酱炒匀 。玉菇鸡腿洗净 ，烩鸡锅内倒入少许油，鸡肉鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。盐 、把净肉切成丁备用 。去皮去骨 ，白玉菇1包(约150克) 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，
4 、立即捞出备用。
3 、
4 、烩1分钟左右 。沙茶酱炒匀 ，掰开洗净备用 。(约2分钟)
3 、
2 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡丁 、
2 、
可加适量水调匀成糊状备用 。盐1小勺、黑胡椒粉 、再加少许油 ，调入适量盐码味，