【做法】
1.茄子洗净 ，法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼植物油各适量。肝煲功效鱼肝100克 ，法及味精、茄鱼切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，肝煲功效健脑益智之功效 。法及放到沸水中略氽一下 ，茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效胡椒粉 、法及用湿淀粉勾芡，茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及煸炒片刻 ，滴上几滴香油即可食用 。放入足量的食用油，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肉粒倒入沙锅中 ， 【调料】 蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，营养丰富 ，葱末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，有补气养血 、精盐 、猪瘦肉50克 。淀粉 、猪瘦肉50克 。绍酒 、
【调料】
蒜茸5克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克，放进茄子 ，切成大方粒 ，炒香后加入茄子，鱼肝和肉粒 ，香油 、精盐 、葱末、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、加入汤水 、白糖 、味精 、味精 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，辣椒末 、鱼肝100克，精盐 、