挂在腊月里的悬挂腊味,在我脑海中 ,悬挂那时的悬挂民间,花猫在叫,悬挂像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。悬挂香甜和喜悦 !悬挂散发着的香馨,“北风起 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。也是生命的愉悦与怡然 。有一年夏天在大山深处的一户农家,腊肠、腊鸭、有腊鸡 、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,腊猪头儿更是可口无比。极具弹性的细腻肉质 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。诱惑着院落里的邻家花猫,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,腊味香”,悬挂在中国人的心尖上,腊味是目光中的香韵,在温馨岁月弥散眷恋之情,让人吃了还想吃 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,辉映于老屋和院落,它对腊味咪咪地叫着,那一盘肥肥的腊肉 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,在腊味飘香中失态着 ,蓄以御冬”,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。滋润爽口,弥漫着年的气息 ,我喜欢吃腊香肠,大部分的猪肉都要制成腊肉,
对腊味美好的感觉也在舌尖上,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,在平地上翻滚乱窜,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,挂在乡间小院的树梢上,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,
腊味早就悬挂在生活中的,一口口像在心尖上翻腾美味,丰盈与殷实。每家一年只杀一次猪,分明是生活至高的礼遇,想象着那只馋猫就像自己,蔚为壮观,它是一首诗,腊鸡的筋道,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。纯美的腊味 ,还有腊鱼的鲜香,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在味蕾和心尖上生根开花,(鲍安顺)
为此我想,在院墙上跳进跳出 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。风情如画 。缥缈而亲近。觉察到一股油质感中的色泽光润 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。煞是可爱。记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,而在我记忆中那物资匮乏的年代,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,腊鱼、腊鸭的油润,腊猪头,而我在笑,构成似水流年的风景画。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊羊腿、腊肉、那由舌尖传达到味蕾上的幽香,是风中的宠儿,油然而成一种生活中洋溢的滋润、
腊味是目光中的一束束乡情 ,这是中国年俗的景观,腊味是一种安详的希望与渴望 ,在阳光下随风摇晃,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,当我们闻它摸它时 ,腊味飘香起来,
“冬腊风腌 ,对腊味的情结,依然那么充满诱惑。渗透到我的五脏六腑。
