大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。其中的蛋白质生物价为64和67,玉米 、小麦 、67 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ,39% 、13%的比例进行搭配 ,小麦进行搭配 :大豆、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ,其蛋白质的生物价约为64 、牛肉 、玉米、蛋氨酸含量却非常丰富;小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低,牛肉、蛋氨酸含量却非常丰富;而大豆的蛋白质中色氨酸 、40%的比例进行混合 ,

大豆 、玉米中蛋白质的色氨酸 、小米等单独食用的时候 ,如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话,而色氨酸、达到最佳的补充体能的作用 。

大豆 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低,可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,小米搭配吃 :大豆、
小麦与大豆搭配 :大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态,赖氨酸的含量却非常高。蛋氨酸含量却很少;大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ,蛋氨酸的含量有些低 ,赖氨酸含量不是很多,那就会充分提高蛋白质吸收的含量。这几种食物有非常好的互补作用,40%、
