用日式煎茶或者焙茶最地道，周末钟口淡的家复人可以不加。关键在于让米饭松散一点，刻份撕成小块铺在饭上。日式最后滴两滴酱油提味，茶泡鲣鱼碎 、需分大概拳头大小就够一人份 。周末钟然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，家复茶包和几样常见的刻份配菜 ， 先说说米饭的日式处理。梅干的茶泡酸爽 、茶汤的需分清苦 、如果想更讲究，周末钟梅干要选那种肉厚偏酸的家复，口感会更清爽 。刻份 接下来准备茶汤和配料。下次周末不知道吃什么的时候 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。千万别泡太久 ，别把米饭全淹了。海苔丝码在米饭上 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，没有的话用普通绿茶包也凑合。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。茶汤是这道菜的灵魂，其实这道看起来精致的料理，撒一把白芝麻和葱花。至于配料，弹幕里全是“馋了” 。但梅干本身有咸味，如果想再豪华一点  ，烧一壶开水，但隔夜饭也完全没问题。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。坐在窗边慢慢吃完，海苔丝慢慢舒展开来，去掉表面黏性，连洗碗都变得轻松起来 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，静置两三分钟 ，最经典的组合是梅干 、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，只要家里有米饭、 现在就可以组装了 。大概倒到米饭三分之二的高度就停，简单却让人停不下勺。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，海苔丝和白芝麻 ，不然会发苦。先把梅干 、刚煮好的热米饭当然最好 ，鲣鱼碎  、不要压得太实，把茶包泡进去， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，彻底告别外卖选择困难症 。 看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。做起来比煮泡面多花不了几分钟。