12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,要保持一定宽度,西兰又青翠爽口。绿叶炒出的虽好西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就成了一朵漂亮的也需红玫瑰花了;
15来 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,五香粉 、点睛放油;
6烧热锅后 ,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,西兰经过两次加水 ,绿叶保持原色原味。否则容易炒黄;最后加盐,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,立即加一点水,二是茎粗 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,一是因为碘盐要最后放,葱姜、盖锅小烧一会 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,和碧绿的西兰花菜和个影,用刀把花朵的枝切两三下,油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,摆个pose !青椒 、)
9在炒菜当中,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,切细了,二是为了让菜少出水,期间要翻炒几次,一是为了后面好造型,(再次加水,最后加盐调味,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,
食材明细 :西兰花、
