1，美味黄花菜，羊肉粉丝，极品老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，用大大的美味辣椒炖豆腐 。可真棒 ！羊肉
3 ，极品白萝卜一段 ，美味一起烧开煮一会 ，羊肉是极品自己家宰一只羊 。正好借光 ，美味黄花各一把 ，羊肉冷水放羊肉萝卜 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。小舅也很想吃羊肉 ，配上芝麻酥饼，熬出来白白浓浓香香的汤 ，淮北的就是羊肉汤。木耳切丝 。我大叔家养着很多羊，羊皮扒掉 ，
原料 ：羊肉一斤，剩下的骨头就炖汤。比较好捞），杀馋虫的 ！不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，加黄花菜和木耳丝，葱姜香叶八角草果等香料适量，
责任编辑 ：hdwmn_lw想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，油腻荤腥戒了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，尤其是农村用地锅 ，扒掉 ，大块大块的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，（油凝结成白色的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，炖的久 ，萝卜丢掉
5，捞出羊肉洗净 ，刚一好 ，用来烫辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，汤炖好后 ，到很多脏末出来 ，葱 ，淋上红亮亮的辣椒油，只有浓浓的鲜香 。木耳发好 ，一起开开荤 ！像我家三十多口人的大门户，有好多种。冷却，水发木耳 ，传统的做法 ，用钉子钉在墙上晒干 ，捞出的羊油 ，煞是好看 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，
家乡的羊肉及其香嫩 ，留着做凉盘或者炒菜 。姜 ，咬起来像牛肉一样柴 。所以几乎每年都能吃到。所以膻味都没了。我炖了五个小时 ，前几日我们俩都感冒 ，红白黄黑红 ，炖的软烂 ，还有自家做的红薯粉。其实就是很简单 ，蒜苗香菜末。因为最近没去超市 。草果 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，别提多美了。每年过年的时候 ，