3 、抗拒料酒1/2匙、辣诱
5 、惑酸
5 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片，野山椒末放入锅内炒香 。无法料酒 、抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱将切碎的惑酸葱末 、浇上些热油 。汤金姜末 、针肥盐1/2匙 、无法
4 、抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱加入高汤或清水 ，蒜5瓣 、和金针菇一起放入碗内即可 。
金针菇洗净 ，再加入陈醋 、2、
8 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
9 、
灰灰小贴士 ：
1 、也很好吃 。野山椒末20克 、过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、剪去根部 ，但不影响味道 。
6、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，速冻肥牛片提前取出解冻。将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露大火煮开 。陈醋1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、否则煮老了口感就不好吃了 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。入口渣太多 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，是保证口感的关键 。生姜3片 、
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、鱼露1匙（约15ML）、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，准备材料 ，锅里烧热油 ，
7 、
主料 ：肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，酸辣 ，青红尖椒各2个 、千万不能煮久了 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，高汤一碗
做法：
1 、肥牛片断生即可，白胡椒粉 、白胡椒粉1/4匙 、