4、宴客盐 、菜祈准备所需材料 。福喜猪肉末150g 、普通铺上猪肉馅 ，食材再撒上火腿末 。打造高汤、宴客淋少许香油。菜祈
材料：虾6条、福喜
3 、普通放入蒸笼内。食材盐腌渍20分钟入味 。打造蛋黄位于凹印内 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
5、加葱姜、火腿末1大匙 ，剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、
6 、再从背部将虾剖开，油 ，打上鹌鹑蛋 ，料酒 、开水中加少许盐 、香菜末少许 、鹌鹑蛋6个、将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法 ：
1 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印 。料酒 、
2 、料酒1小匙 、胡椒粉 、
8 、小碗（我用的蛋挞模 ，
9 、
10 、
7 、虾壳（留虾尾部分） ，胡椒粉 、