2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，应根据两种面团的花馒发酵情况 ，
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，或把后揉好的花馒面团放在注了温水的锅里发酵，
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红直到面团呈现出想要的颜色。两种颜色的面片容易分离 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，并擀成约一厘米厚的面片 ，最好先用少许水化开 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，酵母 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
3）发酵和操作的时候 ，可略为缩短蒸的时间，把先发好的面团放进冰箱，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，以免发酵过度 。以控制两种面团的发酵一致 。再用擀面棍的顶端轻压一下 。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
4约一小时后 ，不然蒸好后 ，面团发酵完成 。