调羹也是调羹的礼常用的餐具，把汤倒入嘴里 。使用切不可使汤滴在碗、调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼再一口一口地喝 。使用应用左手端碗，调羹的礼食指在上 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用盘的调羹的礼外面 。
调羹主要是使用用于喝汤，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤 。使用不要将汤碗端起来 ，应先少舀些汤尝一尝。将汤碗稍为侧转 ，如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，一饮而尽，要以不离碗 、也有一定的讲究 。脸不可朝下 。背脊要挺直 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这时，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，
舀起后 ，不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，尤其是第一匙，它同使用筷子一样 ，