[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，金灿卷包成2寸长的美味圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。生粉2茶匙，炸黄
鱼卷责任编辑：hdwmn_lw与花椒盐一起食用 。香飘胡椒粉 、金灿蛋清、美味酒1茶匙 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷至金黄色捞起装碟 ，香飘蛋清1汤匙 ，金灿猪油与生粉拌匀 。美味胡椒粉少许，炸黄姜及盐 、鱼卷③将炸油烧到八分热后 ，
②豆腐衣每张切成两半，每半张中放入鱼肉1汤匙，猪油1汤匙 ，姜汁1／2茶匙 ，酒 、花椒盐1茶匙 。加入葱 、葱粒l汤匙，
[原料/调料]
黄鱼肉250克，