此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄又善书法、太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。太后诗赋 ，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，
故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣 、被留黄晋林出生于1873年，巧制“樟茶鸭子” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，耳闻目睹 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，“香花鸡丝” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方”、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，辞官后在家闲居 。